北京兒童醫(yī)院營養(yǎng)膳食科于2014年1月在該院臨床營養(yǎng)室基礎(chǔ)上聯(lián)合營養(yǎng)食堂写雾、職工食堂組建而成捍幽,現(xiàn)有職工22人,其中醫(yī)師3人蓬抖,技師4人衩缘,烹飪師10人,專業(yè)技術(shù)2人泳柴,可為患者提供營養(yǎng)風險篩查和評估赋荆、營養(yǎng)治療、生長發(fā)育隨訪等;協(xié)同臨床科室進行食品營養(yǎng)分析懊昨,提供營養(yǎng)食譜等;并可為住院患兒提供營養(yǎng)膳食和食物治療;滿足包括該院職工在內(nèi)的不同人員的就餐需求窄潭。
營養(yǎng)膳食科下設(shè)臨床營養(yǎng)室、營養(yǎng)食堂酵颁、職工食堂嫉你。營養(yǎng)室開設(shè)營養(yǎng)門診,由中華醫(yī)學會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學分會第三屆委員會兒科營養(yǎng)支持學組秘書閆潔主任醫(yī)師和營養(yǎng)學博士李時蓮副主任醫(yī)師等共同出診躏惋,可進行兒童營養(yǎng)不良幽污、肥胖、生長發(fā)育落后的營養(yǎng)治療簿姨,以及營養(yǎng)性疾病距误、遺傳代謝病的營養(yǎng)治療。擁有副主任技師1人扁位,毛鳳星准潭,擅長糖尿病、肥胖域仇、腎功能不全完骑、遺傳代謝病的營養(yǎng)治療。
營養(yǎng)膳食科完備的營養(yǎng)食堂可制作并提供營養(yǎng)膳食础恰、治療食谢佩、半流食、流食等呻舆,同時滿足1000余名住院患者的飲食需求绷举。擁有高級烹飪師7人,孫朝立芯拇、劉方利钥陪、關(guān)立民、魏少華淤写、毛驊螟扮、邱文生、胡國民示宫,擅長制作各種營養(yǎng)膳食骏挎,保障患者就餐汗忠。
營養(yǎng)膳食科設(shè)施齊全、技術(shù)雄厚兜叨、綜合服務強穿扳。有美國Med Graphic公司ULTIMA CCM能量代謝測定系統(tǒng)(代謝車),以便于臨床營養(yǎng)指導国旷。