作者：孫希娟南窗，國(guó)家一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師

審稿：武韜终睦，北京同仁醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部

家長(zhǎng)們對(duì)正在成長(zhǎng)的孩子們，那真是操碎了心谨跌。都說(shuō)否抛，維生素的及時(shí)補(bǔ)充對(duì)學(xué)生黨們的身體健康和發(fā)揮聰明才智是很重要的。于是吊烫，新鮮的水果蔬菜成了大多數(shù)家庭的必備言酪。

但是，也有很多朋友對(duì)維生素片情有獨(dú)鐘谍钝，美其名曰簡(jiǎn)單方便營(yíng)養(yǎng)败饵。這些隨時(shí)隨地都能快速為身體提供營(yíng)養(yǎng)素的維生素片，真的有必要每天都服用嗎椭徙？

維生素：要想健康熊过，可少不了我！

維生素是維持人體正常生理功能必不可少的征乳，比如常見(jiàn)的：

• 維生素A胖真，可以維持正常的視覺(jué)功能，防止夜盲癥和視力減退律姨，有助于對(duì)多種眼疾的治療振峻，還有助于提高免疫系統(tǒng)功能。

• 維生素D可以促進(jìn)鈣和磷在腸道的吸收，以及腎小管對(duì)鈣磷的重吸收扣孟，提高血中鈣磷水平烫堤，在甲狀旁腺激素及降鈣素等激素的協(xié)同作用下，在骨基質(zhì)上進(jìn)行鈣化作用 哈打，使骨質(zhì)堅(jiān)硬塔逃。若缺乏會(huì)導(dǎo)致少兒佝僂病和成年人的軟骨病。

• 維生素C可以促進(jìn)傷口愈合料仗，對(duì)過(guò)敏性皮膚病湾盗、各種貧血、感冒立轧、高脂血癥格粪、抗衰老、治療眼燒傷及白內(nèi)障也有一定作用氛改，廣泛存在于新鮮水果帐萎、綠葉蔬菜和肉類(lèi)中。

• 維生素E能促進(jìn)人體新陳代謝臊癞、增進(jìn)血液循環(huán)辐逝、 防止動(dòng)脈硬化、減慢組織細(xì)胞衰老绣嫉、減少色素沉著等黄惭。

維生素：吃得太多反而會(huì)成為負(fù)擔(dān)哦！

維生素A是一種脂溶性維生素普计，不容易代謝排出祟俯，攝入過(guò)量會(huì)出現(xiàn)慢性中毒跡象。如皮膚干燥迂唤、易脫發(fā)五妹，唇和口角易出血等癥。

成人一次攝入大于200mg會(huì)發(fā)生惡心嘔吐頭疼眩暈的情況革惊，尤其對(duì)于孕婦更要嚴(yán)格控制維生素A的攝入辞皇，如果能正常攝入水果和綠葉蔬菜的健康女性，不需要額外補(bǔ)充維生素A末雪。

維生素D是一類(lèi)脂溶性維生素犀村，不能像水溶性維生素那樣快速?gòu)哪蛞号懦?，有可能引起蓄積性中毒材彪。

長(zhǎng)期過(guò)量服維生素C的人观挎，會(huì)改變體內(nèi)維生素C的調(diào)節(jié)機(jī)制，一旦停藥反而會(huì)引起停藥反應(yīng)段化，出現(xiàn)齒齦腫脹及出血嘁捷，牙齒松動(dòng)等現(xiàn)象造成。

過(guò)量或長(zhǎng)期服用維生素E可能出現(xiàn)：高血壓、低血糖雄嚣、頭痛晒屎、頭暈、惡心缓升、疲倦等病癥鼓鲁。長(zhǎng)期服用維生素E可引起血小板聚集，可能出現(xiàn)血栓栓塞港谊、肺栓塞及血栓形成靜脈炎骇吭。由此可見(jiàn)，各種維生素雖有很多有益作用歧寺，但過(guò)量服用反而會(huì)有害健康咱取。

如何科學(xué)攝入維生素？

攝取維生素最主要的措施是吃對(duì)食物阅秀。如維生素 C 存在于蔬菜水果中姆歹，多吃綠葉菜和橙黃色蔬菜可以獲取胡蘿卜素，維生素E存在于各種堅(jiān)果京拣、豆子和粗糧虽浆，動(dòng)物的肝臟、腎臟中帜猩。

平時(shí)有偏食習(xí)慣或飲食不規(guī)律的人包惹，可以適當(dāng)補(bǔ)充一下維生素片。但要選擇國(guó)家頒布的標(biāo)準(zhǔn)的非處方藥規(guī)格的復(fù)合維生素落六，而且每天要按照醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師推薦的合理劑量進(jìn)行補(bǔ)充，切勿過(guò)量枷瀑。

編輯：劉偉瓊

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