冬天水果少维苔，又因?yàn)樘炖渫醚觯膊惶珢鄢陨常且豢诒鶝銮逄鸬牟葺对В统闪撕芏嗳硕煳ㄒ坏钠诖齸

但關(guān)于草莓乎赴，我們總有許多顧忌：

畸形的草莓是打了激素，

聽說(shuō)潮尝，草莓是最臟的水果

反季節(jié)水果榕吼，不要給小孩吃吧……

那什么樣的草莓才能吃？怎樣挑到好吃又放心的草莓呢勉失？

反季節(jié)水果安全嗎羹蚣？

草莓的果期在春末夏初，冬季的草莓從時(shí)間上看屬于反季水果乱凿。

冬天天氣寒冷忘当，其實(shí)不只是草莓，我們吃的很多蔬菜水果都是反季的帝璃。

反季也沒(méi)什么可怕的圈蛹。植物生長(zhǎng)看的其實(shí)不是季節(jié)，而是合適的溫度茎陪、濕度奇茫、光照時(shí)間、晝夜溫差.....等等條件烫王。

即使在冬天上绅，利用大棚控制溫度濕度，模擬光照等條件，就能騙過(guò)植物：你們是生長(zhǎng)在五月份的小草莓啊~

至于安全性岛宵，大棚種植并不會(huì)比大田種植多施肥任汪、多用農(nóng)藥；營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)差到哪里去滚吱；即使少點(diǎn)枷窿，也總比天天吃大白菜和腌菜好。

只能說(shuō)蓄氧，反季種植成本高，市場(chǎng)價(jià)也就貴點(diǎn)槐脏，最不安全的其實(shí)是：錢包喉童。 

畸形的草莓能吃嗎？

一般看到特別大顿天，長(zhǎng)得又丑的草莓堂氯，就懷疑這是打了激素。

其實(shí)牌废，這是...完全有可能的咽白！

首先，植物本身會(huì)因?yàn)楦鞣N原因鸟缕，比如：品種晶框、天氣太冷、光照不好等等懂从，長(zhǎng)著長(zhǎng)著長(zhǎng)丑了#畸形#授段。

除此之外，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑#也叫植物激素#番甩，如膨大劑的使用悄函，確實(shí)也容易導(dǎo)致果實(shí)畸形。

但這是果農(nóng)擔(dān)心的賣相問(wèn)題磅芬，而不是我們要擔(dān)心的安全問(wèn)題山顶。

植物激素，一聽就不會(huì)作用在動(dòng)物身上啊着癞，對(duì)人體是無(wú)害的好员。

白色草莓是怎么回事？

有些草莓天生就是白粉色品種役霍，草莓上的籽是紅色倾伶、或者綠色的。

這些白草莓并不是轉(zhuǎn)基因窃橄，而是在種植過(guò)程中自然變異感戴、人工選育而來(lái)的，是自然界本身就有的品種赵腰。

比如淡雪都癣，就是由日本佐賀縣草莓品種"佐賀深紅"變異產(chǎn)生的谐歪，后來(lái)注冊(cè)為獨(dú)立品系，進(jìn)行繁育的瓶逃。

草莓是最臟的水果束铭？

諾如病毒

年年都有吃草莓感染諾如病毒的新聞。

諾如病毒是水果和蔬菜都存在的問(wèn)題厢绝，不僅僅是草莓契沫；蔬菜我們通常是煮熟了吃，而草莓昔汉，正常人不會(huì)煮熟吃...所以很可能會(huì)感染諾如病毒懈万。

諾如病毒很穩(wěn)定，一般的清洗靶病、加熱到60℃会通、氯消毒都無(wú)法消滅。

最好的方法是娄周，不買街邊散戶攤販的水果涕侈，從根源上盡量減少感染的可能。

農(nóng)殘

草莓農(nóng)殘也是熱門話題煤辨，每年都有機(jī)構(gòu)和個(gè)人做草莓農(nóng)殘檢測(cè)裳涛，上新聞。

在網(wǎng)上搜索相關(guān)報(bào)道侥锨，雖然也有農(nóng)殘超標(biāo)遭罰的案件氛灸，但大部分情況是，有農(nóng)殘逐茄，但都在安全范圍內(nèi)剑碌。

其實(shí)，農(nóng)藥和防腐劑的道理一樣张域，規(guī)范使用孟溯，是有利于食品的安全性和產(chǎn)量的；國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的監(jiān)管也越來(lái)越嚴(yán)蚪录，現(xiàn)在也有越來(lái)越多低毒呜款，無(wú)毒的農(nóng)藥。

大家對(duì)農(nóng)殘的擔(dān)憂是可以理解的粤街，如果實(shí)在放心不下又舍不得這口美味剩症，正確清洗也能幫你有效清除農(nóng)殘。

這樣清洗草莓最放心!

世衛(wèi)組織建議：用安全的水浸洗职颜。

自來(lái)水就可以胞饭，不必用什么鹽水、淘米水、貝殼粉躬它、果蔬清潔劑腾啥。

對(duì)草莓來(lái)說(shuō)，用清水泡10~15分鐘冯吓，然后用流水沖洗上30秒就可以了倘待。

該如何挑選呢？

草莓那么好吃组贺，營(yíng)養(yǎng)也很優(yōu)秀凸舵，因?yàn)閾?dān)心農(nóng)殘放棄，確實(shí)有點(diǎn)可惜呢失尖。

常見水果中啊奄，橙子和蘋果的維C含量分別是每百克33mg和3mg，小草莓完勝雹仿；除此之外增热，草莓還富含膳食纖維整以，以及鉀胧辽、鎂等礦物質(zhì)。

顏色鮮艷的水果勒蜘，當(dāng)然也少不了花青素悄锈、單寧、黃酮等多酚物質(zhì)炊惊，抗氧化能力也很出彩菌渐。

最重要的是，這么好吃的小草莓亮钩，含糖量還不高芭蕖！

買草莓的時(shí)候巢驶，大家會(huì)特意避開顏色不均勻的力浅，覺得是打了激素什么的。

其實(shí)這是自然現(xiàn)象个滓，是光照不均勻?qū)е碌模汗庹斩嗟牡胤较茸兗t叭痰，光照少的地方就有些白；果農(nóng)們怕等到都紅了就有部分熟過(guò)頭了尼可，就提前一點(diǎn)摘了下來(lái)斥滤。

如果不想買到太生或者熟過(guò)頭的，就選紅色均勻鮮艷的勉盅；同時(shí)注意看有沒(méi)有白斑佑颇、灰斑，防止有病害。

至于好不好吃漩符，單看賣相不夠一喘，最好的方式當(dāng)然是嘗一嘗啦~不過(guò)草莓這么貴，會(huì)不會(huì)允許品嘗呢嗜暴？

圖片來(lái)源：圖蟲創(chuàng)意