作者 Ruairi Robertson 是哈佛大學(xué)福布萊特學(xué)者烛卧、微生物學(xué)家佛纫。

你有幾個(gè)腦子？

被問到這個(gè)問題总放，你肯定會(huì)發(fā)笑呈宇。每個(gè)人只有一個(gè)腦子啊，就是每個(gè)人頭頂上的那個(gè)1千克多重的器官啊侥嫂。

說來你會(huì)不信省牍，我們都有第二個(gè)大腦，它碰巧也是1千克多重莽入。它淀爆，就是我們的腸道里的人類微生物群系（microbiome，包括細(xì)菌押棋，病毒余源，原生動(dòng)物等）。

實(shí)際上范益，你身體中90%的細(xì)胞都是腸道里的細(xì)菌天枣，真正屬于你自己的細(xì)胞只占10%，說你是個(gè)細(xì)菌人一點(diǎn)也不過分虫犀。

腸道和大腦的關(guān)系親著呢袖指，它會(huì)影響我們的感受，也很可能是現(xiàn)代多種流行蔡染摹（如糖尿病和肥胖癥）的關(guān)鍵一環(huán)。要知道笋熬，我們的腸道通過迷走神經(jīng)與大腦相連热某，我們的腸道里也有數(shù)千萬神經(jīng)細(xì)胞。

我們身體里的許多神經(jīng)遞質(zhì)（神經(jīng)細(xì)胞之間傳導(dǎo)信號(hào)的物質(zhì)）也是在腸道里產(chǎn)生的胳螟，如血清素（serotonin）昔馋。血清素是一種天然的抗抑郁藥，90%的血清素來自腸道糖耸，只有10%來自大腦秘遏。

顯然丘薛，以腸道為家的這1千克微生物，有多種渠道能夠影響我們的身心邦危。

腸道微生物群系的影響力有多大呢洋侨？

舉個(gè)極端的例子。如果小鼠的腸道充滿弓形蟲（Toxoplasma gondi）這種原生動(dòng)物倦蚪，那么它們就會(huì)不再怕貓希坚，貓甚至?xí)?duì)它們產(chǎn)生迷之吸引力。

那么陵且，“第二大腦”是從什么時(shí)候開始長(zhǎng)出來的呢裁僧？

我們所有人人生的前9個(gè)月都是在媽媽的肚子里度過的。母親的子宮是一個(gè)無菌室垃准，當(dāng)你還是個(gè)胎兒的時(shí)候你沒有鄰居智榆，一人獨(dú)處一室。

當(dāng)你出生的時(shí)候儿趋，通過產(chǎn)道的你突然被糊了一身的微生物档低。這些微生物是你媽媽給你的禮物。正是這些微生物在你的腸道里生根發(fā)芽嘀矢，最后成為了你的“第二大腦”的重要組成部分剑三。

你的第二大腦的生物多樣性和亞馬遜雨林一樣豐富，這些微生物行使著各種不同的功能昵例，比如消化某些食物矩汪，生產(chǎn)人體必需的維生素和激素，對(duì)藥物和感染作出反應(yīng)锣裆，控制你的血糖和膽固醇水平等等拒凝。

換句話說，第二大腦和許多疾病有關(guān)泞驴，如肥胖癥和糖尿病牢裳。

先來看看一個(gè)著名的案例。

1845年叶沛，一個(gè)叫做埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫（Ilya Mechnikov）的俄國(guó)男孩出生了蒲讯。梅契尼可夫從小就對(duì)大自然很感興趣，8歲的時(shí)候他把后院里的所有生物都記錄了下來灰署。

長(zhǎng)大后判帮，他發(fā)現(xiàn)了吞噬細(xì)胞（phagocyte），這種細(xì)胞在人類免疫系統(tǒng)中發(fā)揮著巨大的作用溉箕。梅契尼可夫因?yàn)檫@個(gè)發(fā)現(xiàn)獲得了1908年的諾貝爾獎(jiǎng)晦墙。但是他的另一個(gè)更偉大的理論在他生前卻并沒有得到重視。

梅契尼可夫在1892年的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)了腸道微生物群系的功能。

當(dāng)時(shí)晌畅，他正在法國(guó)巴黎做研究但指。那年法國(guó)爆發(fā)了致命的霍亂，死了很多人抗楔。來自戰(zhàn)斗民族的梅契尼可夫決定棋凳，研究霍亂的最好方式就是自己喝一壺霍亂弧菌的濃湯試試（霍亂弧菌怎么來的你不要細(xì)想）。

霍亂是由霍亂弧菌引起的谓谦。

就這么干了一壺以后蛹拜，神奇的事發(fā)生了，他沒有染上霍亂贺坝。梅契尼可夫又找了一個(gè)同事也干了一壺慰颊，他的同事也沒有染上霍亂。

好吧俘噩，梅契尼可夫又叫了個(gè)倒霉的志愿者來喝霍亂湯辱折。這家伙終于染上了霍亂，奄奄一息逾辕。

梅契尼可夫非常激動(dòng)财调，開始對(duì)三個(gè)人的便便進(jìn)行研究。在顯微鏡下煮沸，他發(fā)現(xiàn)人類腸道里的某些細(xì)菌可以促進(jìn)霍亂弧菌的生長(zhǎng)兔触，而一些則有抑制作用。梅契尼可夫因此提出腾枣，微生物群系對(duì)人體的健康非常重要审炬，它們可以幫助我們預(yù)防和抵抗疾病。

可惜的是跨跨，當(dāng)時(shí)的主流學(xué)說卻認(rèn)為潮峦，細(xì)菌都是有害的，人類腸道就是個(gè)毒藥罐子勇婴，要把細(xì)菌都消滅才好忱嘹。當(dāng)時(shí)的醫(yī)生甚至?xí)械粢恍┪改c道不適的患者的腸子。

1916年耕渴，梅契尼可夫去世拘悦，他的思想也就隨之沉默了。10年后橱脸，抗生素被發(fā)現(xiàn)础米，接下來就開始了抗生素濫用的百年歷史。人們的腸道雨林變成了荒漠慰技。

與此同時(shí)椭盏，剖腹產(chǎn)也流行了起來。剖腹產(chǎn)和自然分娩不同吻商，新生兒不會(huì)得到母親產(chǎn)道微生物的“洗禮”掏颊。母親身體里的這些細(xì)菌，原本是演化為北鼻的健康提供的配套 buff址檀。但現(xiàn)在锌褒，他們剛接觸世界時(shí)遇到的第一批微生物卻并不是來自母親的有益饋贈(zèng)。

如今在美國(guó)新生兒中绍堪，三分之一的人是通過剖腹產(chǎn)出生的勇湃。2006年，我國(guó)東南部地區(qū)的剖腹產(chǎn)率是20%璃疫。

而包括2015年發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》（The BMJ）上的多項(xiàng)研究顯示迅忙，和自然分娩的孩子相比，通過剖腹產(chǎn)出生的孩子日后患上肥胖癥窖韧、哮喘姆巨、炎癥性腸病或其他免疫缺陷的可能性會(huì)增加至多25%。

直到現(xiàn)在姐蝠，人們才開始意識(shí)到梅契尼可夫或許是對(duì)的嫩碘。

想要讓我們的身體健康，也必須要讓我們的第二大腦健康幕柬。未來的醫(yī)藥或許會(huì)把腸道健康至于首要位置臊啃。

在我曾經(jīng)工作過的愛爾蘭APC微生物組研究所(APC Microbiome Institute)，我們發(fā)現(xiàn)下面這些食物對(duì)人的腸道有益拆内，它們能促進(jìn)腸道有益菌的生長(zhǎng)旋圆。

對(duì)腸道有益的食物：全谷物、蘋果矛纹、青蒜臂聋、洋蔥、大蒜或南、香蕉孩等、綠茶萃取物等。

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意