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月子餐值得買嗎?坐月子應(yīng)該怎么吃?

11月21日

坐月子其實沒有那么多禁忌。

最近有人在后臺留言“坐月子”,所以,今天我就跟大家聊聊關(guān)于坐月子的飲食營養(yǎng)。

在我國很多地方的習(xí)俗中,女性在產(chǎn)后都得休息滿 1 個月的時間,也就是俗稱的「坐月子」。不少人認(rèn)為,這一個月內(nèi)不僅要大魚大肉,還要遵守各種禁忌。過來人常說:“如果月子里不注意保養(yǎng),以后會留下許多疾病”。最近幾年,市場上還興起了一些“月子餐”,隨處可見它們的廣告,身邊很多朋友也推薦,都說能幫產(chǎn)婦調(diào)養(yǎng)身體。

神奇的月子餐值得買嗎?坐月子又有哪些飲食禁忌呢?

月子餐值得買嗎?

沒有必要。

市場上各種各樣的月子餐產(chǎn)品,其實它們的賣點都是通過飲食盡快幫助產(chǎn)婦恢復(fù)身體。但實際上,無論月子餐宣傳得有多么好,關(guān)鍵還是要設(shè)計得科學(xué)合理、營養(yǎng)均衡。

如果月子餐的飲食合理,從方便、節(jié)省時間等角度考慮,只要條件允許,買買也完全是可以的。畢竟現(xiàn)在很多年輕父母都要兼顧工作和照顧孩子,初為人父人母也會手忙腳亂。

在某種程度上, 月子餐就好比外賣。如果你希望方便,當(dāng)然是可以買的。但是是否更好,那就完全看別人了。

而且月子餐的設(shè)計如果不夠科學(xué)合理,不僅對恢復(fù)產(chǎn)婦身體沒有什么好處,甚至還會有不好的影響,這種情況下你就是在花冤枉錢了。

實際上,現(xiàn)在市場上的月子餐產(chǎn)品眾多,質(zhì)量良莠不齊。所以,我建議大家,如果要購買,最好先咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師,選擇適合自己的產(chǎn)品,可不能聽月子餐銷售人員的忽悠。

不過,如果條件允許,也有精力和時間,對于絕大部分人來說,完全可以在家自己料理飲食。符合自己的口味不說,制作方法和食材的安全衛(wèi)生也更容易保證。只要做到食物多樣、營養(yǎng)均衡,完全是可以滿足月子期的營養(yǎng)需要的。

有人要問了,那坐月子需要哪些營養(yǎng)呢?我接著跟大家聊。

坐月子需要大補嗎?

中國人都十分重視月子期的營養(yǎng)供應(yīng),這可能是由以前食物供應(yīng)不足的時代延續(xù)下來的一種習(xí)慣。

所謂“坐月子”,通常是指胎兒分娩后到產(chǎn)婦身體復(fù)原的一段時期,一般需要 6~8 周。不過,“月子”只是一種傳統(tǒng)俗稱,在醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)上,科學(xué)家將這段時間稱為“產(chǎn)褥期”。

對于女性來說,產(chǎn)褥期所需的營養(yǎng)的確會更高一些,幾乎是女性一生當(dāng)中的最高水平。主要是因為,這段時間里,產(chǎn)婦既要自己恢復(fù)身體,也要給寶寶準(zhǔn)備口糧(乳汁),可謂是兩個人的飯量呀!

但是,營養(yǎng)需求更多,并不意味著要大魚大肉來補。

營養(yǎng)需求增加,重在飲食均衡

雖然月子期需要更多的營養(yǎng),但這并不是說只要多吃某幾種食物就夠了,更應(yīng)該注重均衡的營養(yǎng)。如果只是盲目補充單一種類的食物,不僅不會促進(jìn)身體恢復(fù),反而不利產(chǎn)婦健康。

實際上,很多產(chǎn)婦都存在飲食不當(dāng)導(dǎo)致的營養(yǎng)不均衡和一系列健康問題。

比如,有的地方認(rèn)為坐月子要多吃紅糖雞蛋,于是家家戶戶頓頓都給產(chǎn)婦準(zhǔn)備紅糖雞蛋,最終導(dǎo)致紅糖的攝入過多,容易導(dǎo)致產(chǎn)后體重恢復(fù)慢;還有的說法說坐月子不能吃涼的食物,結(jié)果就導(dǎo)致很多產(chǎn)婦奶類、水果、蔬菜的攝入量不足 ,造成營養(yǎng)不良。

我國曾經(jīng)就有調(diào)查研究顯示,在坐月子期間,有 18% 的女性從不吃蔬菜、78.79% 從不吃水果、75.66% 從不喝牛奶;有些產(chǎn)婦吃紅糖較多,每日紅糖攝入量在 100 克以上的占 25.06%,最多的每天 400 克。

而且,很多產(chǎn)婦她們只重視產(chǎn)后頭一個月的營養(yǎng),后面就不管了,但實際上,保障營養(yǎng)是一個長期的工程,對于每個人來說,都需要一生的時間來營養(yǎng)飲食。月子期飲食禁忌,大多沒有依據(jù)

我們常常會聽到各種各樣的關(guān)于“坐月子”期間吃什么或不吃什么的說法。

比如,在華北、東北的大部分地區(qū),按照傳統(tǒng)的做法,坐月子期間只能吃小米粥和雞蛋兩種食物;在華南,特別是閩南很多地方,坐月子則一定要吃麻油雞、生化湯及油飯等;更有意思的是,河南很多地方坐月子要喝「公雞湯」,而貴州的習(xí)俗是喝「母雞湯」,到了廣州則每天要吃姜醋豬腳。

坐月子真的有這么多飲食禁忌嗎?

實際上,產(chǎn)褥期這些飲食禁忌大多是缺乏科學(xué)依據(jù)的。我國 2013 版居民膳食指南中認(rèn)為,產(chǎn)褥期的膳食應(yīng)該堅持多樣化的平衡膳食,以滿足營養(yǎng)為原則,并沒有什么特別的禁忌。

月子期真正需要注意的是食物安全,半生的牛肉雞蛋之類就不要吃了。另外,需要哺乳的女性也應(yīng)該忌煙酒,避免喝太多濃茶和咖啡。

吸煙、飲酒會影響乳汁分泌,煙草中的尼古丁和酒精也可能通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi);茶和咖啡中的咖啡因也會通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)。

坐月子的營養(yǎng)貼士

說了這么多不靠譜的,我們再來看看月子期到底應(yīng)該怎么吃。

1、適量吃肉蛋,保證足量的優(yōu)質(zhì)蛋白

肉類(豬肉、牛肉、雞肉、魚肉)、雞蛋這類動物性食品中的蛋白質(zhì)含量豐富,而且吸收率高,在營養(yǎng)學(xué)上被稱為優(yōu)質(zhì)蛋白。

一般來說,新媽媽每天的飲食中要比以前的基礎(chǔ)上增加25 克蛋白質(zhì)(大約是一兩牛肉,一兩魚肉和一個雞蛋),再配合日常飲食,就基本能滿足產(chǎn)褥期蛋白質(zhì)的需求了。

2、多喝奶,多喝湯水

如果在月子期需要哺乳,那對鈣的需求量會增加,因為寶寶這個時期的鈣主要也通過母乳獲得。奶類含鈣量高,也容易吸收,建議新媽媽每天應(yīng)比平時增加200 毫升牛奶。

不少新媽媽擔(dān)心奶水不足的問題,其實,每天喝水的量和乳汁分泌量密切相關(guān)。喝水不足時,會使乳汁分泌量減少。所以,月子期需要哺乳的新媽媽應(yīng)該多喝湯水。但要記得,不要喝太過油膩的湯,或者把湯上面那層油去掉后再喝。

3、飲食充足,但不過量

按照我國傳統(tǒng),坐月子就要多吃,因為你不僅要恢復(fù)身體,還要給寶寶哺乳。

實際上,月子期飲食也需要適量,吃過多的大魚大肉并不會有什么好處。過多的蛋白質(zhì)、脂肪攝入,會加重消化系統(tǒng)和腎臟負(fù)擔(dān),還會影響產(chǎn)婦吃其他食物的量,容易造成營養(yǎng)不均衡。因此,產(chǎn)褥期飲食應(yīng)該注意均衡多樣,但都不過量。

我國膳食指南建議,乳母每天的食物建議量是:谷類250-300克,薯類75克,全谷物和雜豆不少于1/5;蔬菜500克,其中綠葉蔬菜和紅黃色等有色蔬菜不少于2/3;水果200-400克;魚、禽、蛋、畜肉每天總量220克;牛奶400-500毫升;大豆類25克,烹調(diào)油25克,鹽不超過6克。每周可以吃1-2次動物肝臟,總量可以是85克豬肝或者40克雞肝。

需要特別提醒的是,如果因為種種原因無法母乳喂養(yǎng)、給孩子吃的是奶粉,那哺乳所需的熱量就無需在飲食中考慮,所以,奶粉喂養(yǎng)的媽媽們吃的應(yīng)該比母乳喂養(yǎng)的媽媽少一些。

4、多吃蔬菜和水果

我國不少地方民間流傳產(chǎn)后不能吃蔬菜、水果等生冷食物的習(xí)俗。其實,產(chǎn)褥期不吃蔬菜和水果的習(xí)俗是很不利于健康的。

新鮮蔬菜、水果含有多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等成分,可以增進(jìn)食欲,增加腸蠕動,防止便秘,促進(jìn)乳汁分泌,是產(chǎn)婦不可缺少的食物。

產(chǎn)褥期的新媽媽處于身體恢復(fù)期,由于之前臥床時間長,腹部肌肉松弛,運動量少,容易便秘。

如果完全不吃水果,不僅會增加便秘的發(fā)生,還會造成某些微量營養(yǎng)的缺乏,影響乳汁中維生素和礦物質(zhì)的含量,進(jìn)而影響寶寶的健康。

因此,推薦月子期間也能每天吃蔬菜500 克,水果 200~400 克。

5、科學(xué)鍛煉和生活

有些老觀念認(rèn)為坐月子應(yīng)該多吃少動多臥床,才能養(yǎng)好身體。其實這完全不符合科學(xué)的理念。越來越多的研究表明,產(chǎn)后應(yīng)該適當(dāng)運動才更利于身體恢復(fù),也能幫新媽媽們盡早恢復(fù)身材。我國膳食指南建議,產(chǎn)后第2天就可以開始運動,做做保健操;6周后開始可以開始慢跑。

圖片來源:123rf

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