較真鑒定：疑/有失實

查證者：阮光鋒揣煤，食品與營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任，微信公號ruan-nutritionlab

我國已成為世界糖尿病第一大國盾轮。數(shù)據(jù)顯示凉适，中國約有1.1億名糖尿病患者，約占中國成年人總數(shù)的1/10糙箍。糖尿病人最擔(dān)心的是吃什么渤愁，最關(guān)心的也是吃什么。擔(dān)心的是吃什么會升高血糖深夯，關(guān)心的是吃什么能降血糖抖格。近日有媒體報道稱，最新研究發(fā)現(xiàn)咕晋，每周飲酒3-4次雹拄，糖尿病的風(fēng)險降低21%。這讓很多糖友非常激動，甚至很多不喝酒的人也躍躍欲試滓玖。

這個研究到底是怎么回事坪哄？喝酒真的能降低糖尿病風(fēng)險嗎？糖尿病到底能不能喝酒势篡？

確實有這么一項研究翩肌，發(fā)現(xiàn)了飲酒頻率和糖尿病風(fēng)險有相關(guān)性

這個研究由南丹麥大學(xué)公共健康研究所的專家完成，他們曾在2007年到2008年期間對70551名志愿者進行了有關(guān)健康和生活方式主題的問卷數(shù)據(jù)（其中包括飲酒習(xí)慣）殊霞，又在問卷調(diào)查結(jié)束4年后摧阅，對這些志愿者的糖尿病發(fā)病情況進行了回訪。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)雌褥，在調(diào)查期間铣啰，共有859名男性與887名女性都患上了糖尿病。通過對全部志愿者飲酒習(xí)慣的分析知祠，研究者發(fā)現(xiàn)肌搔，與滴酒不沾者相比，每周飲酒3至4天的男性糖尿病患病率降低了27%成甫，女性患病率則降低了32%伪浅；在飲酒量方面，每周飲酒14杯的男性患糖尿病的風(fēng)險比不飲酒的人低43%著正，每周飲酒9杯的女性患糖尿病的風(fēng)險則比不飲酒者低58%惕衩；不論男女，每周至少飲葡萄酒7杯的人患糖尿病的風(fēng)險比飲酒不到1杯的人低25%至30%侥镀。因此协超，研究者人為，飲酒頻率與糖尿病患病風(fēng)險有關(guān)聯(lián)皇可，每周飲酒3-4次能降低糖尿病患病風(fēng)險雕什。

但這個研究有很多漏洞，而媒體的報道更存在歪曲成分

首先显晶，這個研究使用的方法是隊列研究贷岸，它屬于觀察研究的一種，得出的是相關(guān)性的結(jié)論磷雇，并不是因果關(guān)系偿警。也就是說研究本身沒有足夠的證據(jù)表明，特定的飲酒方式可以減少患糖尿病的風(fēng)險倦春。

其次户敬，生活習(xí)慣的調(diào)查和糖尿病患病情況回訪之間差了4年，這項研究無法說明睁本，4年間人們的生活習(xí)慣是否發(fā)生了改變尿庐。畢竟忠怖，我今天喝點酒，可能我以后再也不喝了抄瑟，但是你問的時候我只填了當(dāng)時喝酒凡泣。而且，這個研究只觀察了5年拯奔，而糖尿病的發(fā)生周期其實很長谭扑，可能觀察更長時間，糖尿病的發(fā)生率又會發(fā)生改變办樟。

有關(guān)酒精與糖尿病關(guān)系的實驗研究還很少优诵，而且缺乏系統(tǒng)性，所以科學(xué)界目前并不推薦或者鼓勵糖尿病患者飲酒

實際上疟骤，早在70年代药阔，科學(xué)家就發(fā)現(xiàn)酒精與糖尿病之間存在一定的關(guān)系。而且陨梅，隨著糖尿病的患病率日益增高译教，對糖尿病病因的研究越來越多。從目前的研究來看押强，飲酒與糖尿病之間存在著 “U”型或者“J”型關(guān)系拖揩。的確，有不少研究發(fā)現(xiàn)溜棉，少量飲酒與糖尿病發(fā)生存在負相關(guān)性丽示。但有關(guān)酒精與糖尿病關(guān)系的實驗研究還很少，而且缺乏系統(tǒng)性菲饼，所以歉胶，科學(xué)界目前并不推薦或者鼓勵糖尿病患者飲酒。

中國2型糖尿病防治指南（2013版）中指出：

①不推薦糖尿病患者飲酒巴粪。若飲酒應(yīng)計算酒精中所含的總能量。

②女性每天飲酒的酒精量不超過15克粥谬，男性不超過25克（15克酒精相當(dāng)于450毫升啤酒肛根、150毫升葡萄酒或者50毫升低度白酒）。每周不超過2次漏策。

③應(yīng)警惕酒精可能誘發(fā)的低血糖派哲，避免空腹飲酒。

④具有2型糖尿病風(fēng)險的個體應(yīng)限制含酒精飲料的攝入掺喻。

英國國民健康服務(wù)體系ＮＨＳ建議：糖尿病患者要限制酒精攝入芭届，如果要喝，最好每周不要超過14個酒精單位感耙，而且千萬不要空腹喝酒褂乍。喝酒會影響胰島素抵抗或者血糖控制持隧。

美國糖尿病協(xié)會ADA建議：實在想喝酒也行，但不要多喝粟五。男性每天不要超過2個酒精單位腕浴，女性則不要超過1個單位。

一個酒精單位被定義為10ml(或8克)純酒精

況且考慮酒精的致癌風(fēng)險条焙，并沒有所謂的“安全”飲用水平阅六，少喝酒來預(yù)防糖尿病不可取

很多人看到這樣的報道，就躍躍欲試漂熙，開懷暢飲了芒单。這里需要提醒大家最好不要這樣做。

首先袖况，從目前來看抗躺，喝酒降低糖尿病風(fēng)險的證據(jù)并不是非常充足。其次拢杠，少量喝酒不好操作曙辛，容易多喝。少量舰断？適量移鸣？到底是多少？在酒桌上谬运，拿起杯子容易隙赁，放下可沒有那么容易。

而且梆暖，飲酒最大的問題是伞访，它并不存在什么“適量”之說。酒精早已被IARC列為1類致癌物（對人的致癌風(fēng)險有充足的證據(jù)）轰驳，飲酒無論多少厚掷，都有致癌風(fēng)險，即使少量喝酒也會增加癌癥等其他慢性病的風(fēng)險级解。

總的來說冒黑，喝酒降低糖尿病風(fēng)險的說法完全是對科學(xué)研究的過度解讀，想要靠喝酒降低或者預(yù)防糖尿病就更加不可取勤哗。

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題圖來源：123rf圖庫